
隨著時代變遷,許多曾被記載的經(jīng)典菜式已經(jīng)失傳?!付敗估罴叶υ亠@功架,將這些「消失的味道」逐一重現(xiàn)! 購入現(xiàn)成醬料固然方便,但自家制作更能貼近口味!本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺?shù)莫?dú)門秘方,奉上各式各樣「功夫菜」。 鼎爺還聯(lián)同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食,品嚐臺灣、潮州等地的傳統(tǒng)菜肴。想在家中廚房炮制多款地道滋味,又可行嗎? 此外,二人前赴塔門,深入了解漁村風(fēng)情。在這個隱世秘境,又會發(fā)掘到甚麼特別的味道?
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